Categorieën
Aperitief Dehydrator Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Healthy lunch Hoofdgerecht Ice Cream Maker Ijs Lunch Restjeskoken Slowcooker SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Alle receptenAuteurs
Ameliefoodfurieuse Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Cooking Queens Eatsbymarie Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
WaffleTastic® Poffertjes met bloemsuiker
Ingrediënten
Wafels
200 gr patisseriebloem (gezeefd)
15 gr verse gist
400 ml melk (lauw= +/- 30°C)
2 gr zout
5 gr suiker
1,5 koffielepel gedroogde gist
1 ei
50 gr gesmolten boter
Topping
Bloemsuiker
Extra
Olie of bakspray
Verder nog nodig
WaffleTastic® CW 3628/3638/3648/3658/3668 met bakplaten voor poffertjes
Bereiding
- Los de gist op in de lauwe melk.
- Doe de bloem in een mengkom en maak een kuiltje in het midden. Strooi het zout en de suiker rondom het kuiltje.
- Giet een deel van het gistmengsel in het kuiltje en klop tot een glad beslag.
- Voeg het ei toe en meng vervolgens geleidelijk het resterende gistmengel door het beslag.
- Roer de gesmolten boeter erdoor en meng goed.
- Dek de kom af met een vochtige doek en laat het beslag 10 minuten rusten.
- Verwarm je FRITEL wafelijzer met de poffertjes bakplaten en vet de boven-en onderkant licht in met olie, bakboter of bakspray.
- Vul een spuitbus met het beslag en vul de 15 holtes van de poffertjes bakplaat.
- Sluit het wafelijzer en bak de poffertjes in ongeveer 3 minuten goudbruin.
- Serveer ze warm, bestrooid met bloemsuiker.
Producten
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)