Hot pot met rund & kip – mild en pittig

Bereiding

1. Bereid de ingrediënten voor

Pel en snipper de uien en knoflook. Schil de gember en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de wortel, champignons en paprika in kleine stukken. Snijd de courgettes in halve maantjes en verdeel de broccoli in kleine roosjes.

2. Maak de milde Aziatische bouillon

Giet 1 liter water in de eerste kant van de FRITEL Hot Pot. Voeg het groentebouillonblokje, de sojasaus, één gesnipperde ui, twee teentjes knoflook, de gember, wortel en champignons toe. Breng de bouillon aan de kook en laat ongeveer 10 minuten zachtjes trekken, zodat de smaken goed vrijkomen.

3. Maak de pittige tomatenbouillon

Giet 1 liter water in de tweede kant van de FRITEL Hot Pot. Voeg het groentebouillonblokje, de passata, de paprika, de andere gesnipperde ui, twee teentjes knoflook, het paprikapoeder en de chilisaus toe. Breng ook deze bouillon aan de kook en laat ongeveer 10 minuten zachtjes trekken.

4. Zet alles klaar op tafel

Verdeel het rundvlees, de kipfilet, courgette, broccoli en noedels over verschillende schaaltjes. Zet alles rond de Hot Pot, zodat iedereen gemakkelijk zijn favoriete ingrediënten kan kiezen. Houd rauw vlees gescheiden van de andere ingrediënten.

5. Gaar de ingrediënten in de bouillon

Zorg ervoor dat beide bouillons zachtjes blijven koken. Iedereen kan nu zelf rundvlees, kip, groenten en noedels toevoegen aan de gewenste bouillon. Laat de ingrediënten voldoende garen. De bereidingstijd hangt af van de grootte en dikte. Controleer vooral of de kip volledig gaar is (minimaal 74 °C in de kern). Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

6. Serveer en geniet

Haal de gare ingrediënten uit de bouillon en geniet van een heerlijke hotpotmaaltijd. Wissel af tussen de milde Aziatische bouillon en de pittige tomatenbouillon en ontdek jouw favoriete smaakcombinatie!