Fritel

Schokoladen-Cupcakes mit süßen Himbeeren

€€€€€

Zutaten

75 g selbstquellendes Backmehl

75 g Butter

75 g Kristallzucker

1 Ei

1 Esslöffel Kakaopulver

1/2 kl Backpulver

eine Muffinform

Muffinpapier

Immernoch gebraucht

FRITEL SnackTastic® 4202

Vorbereitung

Die Buttercreme in eine Schüssel geben und vorsichtig erwärmen, bis sie weich ist. Die Butter sollte nicht schmelzen. Dann das Backmehl, das Ei und den Zucker in die Schüssel geben und gut vermischen. Das Backpulver hinzufügen und verrühren, dann das Kakaopulver hinzufügen und verrühren. Den Teig in die 4 Muffinförmchen einfüllen.

Heizen Sie den SnackTastic® auf 155°C vor. Die Muffins in den Korb legen und 15 Minuten bei 155°C backen. Nach 15 Minuten prüfen, ob der Muffin fertig ist. Wenn er noch nicht gar genug ist, die Temperatur auf 165°C erhöhen und weitere 5 Minuten backen.

Mit leckeren Himbeeren garnieren.