Fritel

Mexikanische Hot Dogs

Zutaten

3 Picolos
3 Würstchen
3 EL Basilikum-Tomatensauce
9 Snacktomaten
1 große Zwiebel
1 Avocado
1 Dose Mais
Röstzwiebeln oder Müsli in Öl mit Salz und geräuchertem Paprika für den leckeren Crunch anbraten
Olivenöl

Immernoch gebraucht

GR 1360 Kontaktgrill

Vorbereitung

Stellen Sie den Grill auf die höchste Stufe und fetten Sie die Grillplatten mit einem Pinsel mit Olivenöl und den Würstchen ein.
Nun die Würstchen grillen, ohne die obere Grillplatte aufzusetzen und die Würstchen wenden, bis sie auf beiden Seiten leicht braun werden und mit Salz, Pfeffer und eventuell gewünschten Kräutern würzen.
Senken Sie die obere Grillplatte ab, bis die Würste fertig sind. Sollten sie zu braun werden, drehe die Grillstufe etwas zurück.
In der Zwischenzeit Tomaten, Zwiebel und Avocado in Stücke schneiden. Die Avocadostücke mit Zitrone bestreuen.
Wenn die Würste fertig sind, entfernen Sie alle verbrannten Rückstände mit Papiertüchern. Geben Sie erneut etwas Olivenöl hinzu und grillen Sie den Mais, bis er hellbraun wird.
Anschließend die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen, damit sie sich leicht erwärmen und das Innere etwas knusprig wird.
Die Brötchen mit Basilikum-Tomatensauce bestreichen, die Würstchen dazwischen legen und Zwiebeln, Tomaten, Mais, Avocado und Zwiebeln oder frittiertes Müsli darüber verteilen.

Rezept von Sylvia Foodlover

IG: @sylvia_foodlover
Blog: www.sylviafoodlover.be