FRITEL

Pastéis de nata

€€€€€

10 portions

Ingrédients

400 g de pate feuilletée
500 ml de lait
200 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
10 g d’amidon de maïs
2 oeufs
3 jaunes d’oeufs
Vous pouvez également utiliser de la crème patissière tout prêt.

Il faut encore

Moule à muffins

Préparation

Beurrez un moule à muffins.
Étalez la pâte feuilletée et découpez 10 cercles de 10 cm de diamètre.
Placez-les dans les moules à muffins et piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Préchauffez la SnackTastic® à 200°C.
Réservez une tasse de lait et portez le reste du lait à ébullition.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Dissolvez la fécule de maïs dans la tasse de lait froid et versez-la dans le lait bouillant.
Remuez bien et laissez épaissir pendant 2 à 3 minutes.
Retirez la casserole du feu.
Battez les œufs et les jaunes d'œufs avec une pincée de sel et de cannelle.
Incorporez-les au lait chaud.
Répartissez la crème sur les fonds de pâte (remplir à moitié).
Faites cuire 12 à 15 minutes dans la SnackTastic®.
Laissez refroidir et servez.
Saupoudrez de sucre glace et de cannelle.