FRITEL

Pastéis de nata - SnackTastic®

€€€€€

10 portions

Ingrédients

400 g de pate feuilletée
500 ml de lait
200 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
10 g d’amidon de maïs
2 oeufs
3 jaunes d’oeufs
Vous pouvez également utiliser de la crème patissière tout prêt.

Il faut encore

Moule à muffins

Préparation

Beurrez un moule à muffins.Etalez la pâte feuilletée et découpez 10 cercles de 10 cm de diamètre. Placez-les dans les moules à muffins et piquez quelques trous dans le fond de la pâte avec une fourchette. Préchauffez le SnackTastic® à 200°. Préparez une tasse de lait et portez le reste du lait à ébullition. Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Dissolvez la maïzena dans la tasse de lait froid et versez-la dans le lait bouillant. Remuez bien et laissez épaissir pendant 2 à 3 minutes. Retirez la casserole du feu. Battez les œufs et les jaunes d’œufs avec une pincée de sel et de cannelle. Incorporez-les au lait chaud. Répartissez la crème sur les moules à pâtisserie (remplissez à mi-hauteur) et faites cuire au SnackTastic® pendant 12 à 15 minutes. Laissez refroidir et servez. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle.