Fritel

Tortilla dans un poêlon à raclette

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Ingrédients

2 grosses pomme de terres
5 œufs
1 gros oignon
ail
À rajouter au choix : petits pois en boîte, poivron, lard …

Préparation

Battez les œufs et mettez dans un bol séparé
Hachez l`oignon et l`ail. Vous pouvez les mettre ensemble dans un autre bol.
Faites précuire les pommes de terre jusqu`à ce qu`elles soient presque cuites et tranchez-les.
Préparez vos ingrédients supplémentaires :
P.ex. couper le lard et faire croustiller les lardons
P.ex. égoutter les petits pois de la boîte
P.ex. hacher le poivron
Mettez tous les ingrédients dans de bols séparés et mettez-les sur la table

Dans le poêlon à raclette :
Faites revenir les oignons/l`ail et d`autres légumes éventuelles dans un poêlon à raclette
Rajouter les tranches de pomme de terre pour qu`elles absorbent les saveurs d`oignon et d`ail
Rajouter la mélange d`œuf et d`autres ingrédients éventuels (comme des petit pois, du poivron haché ou des lardons)
Faite cuire sous le gril de la raclette