FRITEL

Tortilla in een raclettepannetje

€€€€€

Ingrediënten

2 grote aardappelen
5 eieren
1 grote ui
knoflook
Toe te voegen naar keuze: erwtjes uit blik, paprika, spek,…

Bereiding

Klop de eieren los en doe in een apart kommetje
Snipper de uien fijn en de knoflook. Dit kan samen in één kommetje.
Kook de aardappelen even voor tot ze bijna gaar zijn. Snijd ze daarna in dunne schijfjes.
Bereid je bijkomende ingrediënten voor:
Bv. spek fijn snijden en krokant bakken
Bv. erwtjes uit bokaal laten uitlekken
Bv. paprika fijn snijden
Doe alle ingrediënten in aparte kommetjes en zet op tafel
In het raclettepannetje:
Fruit de uien/knoflook en eventuele andere groentjes in een pannetje
Leg de aardappelschijfjes erbij zodat ze de smaak van de uien en knoflook kunnen opnemen
Voeg het eimengsel toe en eventuele extra ingrediënten (zoals erwtjes, paprika of spek)
Laat garen onder de raclette grill.