Fritel

Belgische wafels (4x7)

€€€€€

Ingrediënten

1 kg bloem
1 kg bakboter
1 kg suiker
6 zakjes vanillesuiker
16 eieren
1 pakje vanillepudding in poedervorm
2 zakjes bakpoeder
2 kopjes water

Bereiding

Smelt de boter, doe deze samen met de suiker in een kom en meng het geheel goed met de FRITEL Staafmixer met kloppers.
Splits de eieren. Voeg de eigelen en de bloem toe aan het mengsel en meng nogmaals goed met de FRITEL Staafmixer met kloppers.
Klop in een andere kom de eiwitten luchtig en voeg deze toe aan het geheel.
Neem uw FRITEL wafelijzer, plaats de wafelplaten 4x7 erin en warm het op. Afhankelijk van het soort deeg en van je smaak kies je een gepaste temperatuurstand. Hiervan hangt ook de baktijd af.

Tips

Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
Vooraleer je start met bakken, is het aangeraden om de platen met wat olie in te smeren.
Voor een klontervrij deeg zeef je de bloem best voor gebruik.
Met de FRITEL wafelvork haal je de wafels heel makkelijk uit het wafelijzer.
Laat de wafels afkoelen op een rooster.