Fritel

Gaufres belges (4x7)

€€€€€

Ingrédients

1 kg de farine
1 kg de beurre à cuire
1 kg de sucre
6 sachets de sucre vanillé
16 œufs
1 paquet de pudding à la vanille en poudre
2 sachets de levure chimique
2 tasses d’eau

Préparation

Laissez fondre le beurre, versez le dans un bol avec le sucre et mélangez bien l’ensemble avec le Mixeur-plongeur FRITEL HB 2970.
Séparez les œufs. Ajoutez les jaunes d’œufs et la farine au mélange et mélangez encore bien avec le Mixeur-plongeur FRITEL.
Battez dans un autre bol les blancs d’œufs et ajoutez les à l’ensemble.
Prenez votre gaufrier FRITEL, placer les plaques à gaufres 4x7 dedans et réchauffez. En fonction du type de pâte et de votre goût, vous devrez choisir une température appropriée. Cela déterminera également le temps de cuisson.

Astuces

Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante. Avant de commencer la cuisson, il est conseillé de graisser les plaques avec un peu d’huile. Pour une pâte sans grumeaux, tamisez la farine avant de l’utiliser. Utilisez la fourchette à gaufres FRITEL pour retirer facilement les gaufres du gaufrier. Laissez les gaufres refroidir sur une grille.