Fritel

Belgische Waffeln (4x7)

€€€€€

Zutaten

1 kg Mehl
1 kg Bratbutter
1 kg Sucker
6 Päckchen Vanillezucker
16 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Päckchen Backpulver
2 Tassen Wasser

Vorbereitung

Die Butter schmelzen und zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und gut mit dem Kombimischer mischen.
Teilen Sie die Eier. Eigelb und Mehl zu der Mischung geben und mit dem FRITEL Kombi Mixer nochmals gut verrühren.
In einer anderen Schüssel das Eiweiß leicht verquirlen und der Mischung beifügen.
Nehmen Sie Ihr FRITEL Waffeleisen, legen Sie die Waffelplatten hinein und wärmen Sie sie auf. Je nach dem Teig und Ihrem
Geschmack müssen Sie eine geeignete Temperatureinstellung wählen. Und davon wird auch die Backzeit abhängen

Tipps

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Bevor Sie mit dem Backen beginnen, ist es ratsam, die Backplatten mit etwas Öl zu fetten. Um einen klumpenfreien Teig zu erhalten, sieben Sie das Mehl vor der Verwendung. Verwenden Sie die FRITEL Waffelgabel, um die Waffeln leicht aus dem Waffeleisen zu lösen. Die Waffeln auf einem Gitterrost abkühlen lassen.