Fritel

Gaufres moelleuses à la vanille

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Ingrédients

120 g de beurre
150 g de sucre
2 gos œufs
300 g de farine fermentante
250 ml de lait
1 pincée de sel
1 c.à.c. d`extrait de vanille
sucre en poudre

Préparation

Mélangez le beurre avec le sucre
Ajoutez ensuite les œufs
Tamisez maintenant la farine sur la pâte et mélangez doucement
Ajoutez le lait, le sel et l’extrait de vanille
Mélangez pour obtenir une pâte homogène
Laissez-la reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur
Faites chauffer le gaufrier
Graissez le gaufrier avec une fine couche de beurre
Versez une cuillère de pâte dans le gaufrier
Cuisez jusqu`à ce que les gaufres soient dorées (+/- 4 minutes)
Saupoudrez de sucre en poudre avant de servir