Fritel

Zachte vanillewafels

€€€€€

Ingrediënten

120 gr boter
150 gr suiker
2 grote eieren
300 gr zelfrijzende bloem
250 ml melk
1 snuifje zout
1 kl. vanille-extract
poedersuiker

Bereiding

Mix de boter samen met de suiker
Voeg vervolgens de eieren toe
Zeef nu de bloem boven het beslag en mix glad
Voeg nog de melk , het zout en het vanille-extract toe
Mix tot een egaal deeg
Laat het deeg 15 minuutjes rusten in de koelkast
Verwarm het wafelijzer
Vet het wafelijzer in met een dun laagje boter
Schep een lepel van het beslag in het wafelijzer
Bak tot de wafels goudbruin zijn (+/- 4 minuten)
Bestrooi met poedersuiker alvorens te serveren
Klaar!