Fritel

Tacos avec Filet de poisson croustillant

45‘

4 portions

4 pieces

Ingrédients

1/2 tête de laitue iceberg
1 oignon rouge
2 tomates
Poignée de coriandre fraîche
1 citron vert
1 jalapeño
1/2 tête de chou blanc
2 avocats
200 gr crème aigre
sel
4x tacos de Maïs
4x filets de poissons recouverts de graines Iglo

Il faut encore

SnackTastic
HB 2879 Mixeur-plongeur set XXL

Préparation

Préchauffez le SnackTastic à 200°.
Coupez la laitue iceberg et l`oignon rouge en fines lanières.
Coupez les tomates en tranches, puis retirez la chair et coupez-la en cubes.
Hachez finement la coriandre fraîche dans le blender.
Râpez le chou blanc et hachez finement le jalapeño.
Mettez tout ensemble dans un saladier. Arrosez avec le jus de ½ citron vert, ajoutez du sel selon votre goût et mélangez.
Prélevez les avocats, ajoutez la crème fraîche, le jus de ½ citron vert et une pincée de sel. Mélangez le tout pour obtenir une crème lisse.
Faites cuire les filets de poisson pendant 11 minutes dans le SnackTastic à 200°.
Réchauffer les tacos pendant 30 secondes au micro-ondes, puis y déposer le mélange de laitue, les filets de poisson et la crème d`avocat.
Pliez le taco et dégustez !

www.iglo.be

Astuces

Ajoutez un peu de mayonnaise aux herbes de Vandemoortele à votre taco pour le rendre encore plus savoureux.Vous l`aimez épicé ? Un jalapeño supplémentaire fait une grande différence !