Categorieën

Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Hoofdgerecht Lunch SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle recepten

Auteurs

Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Ferm Fritel Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
Fritel

Falafel wafels

Ingrediënten


1/3 kop plantaardige olie
2 el gehakte verse koriander
2 el bloem
2 el gehakte verse peterselie
1 tl bakpoeder
1 tl gemalen komijn
1 tl zout
½ tl gemalen koriander
¼ tl cayennepeper
2 eiwitten
2 teentjes knoflook
Een blikje kikkererwten (500 gr)
4 pita broden
Groenten voor de topping vrij te kiezen (sla, tomaat…)

Verder nog nodig


FRITEL Blender (139755)
FRITEL WA 1451 Waffle Maker (142091) of FRITEL CW 2458 combi wafelijzer (142600)
Mengkom
Maatbeker
Spatel

Bereiding


Blend de olie, koriander, bloem, peterselie, bakpoeder, komijn, zout, cayennepper, eiwitten, knoflook en kikkererwten in een blender tot een gladde massa
Verwarm het wafelijzer en bestrijk de boven- en onderkant lichtjes met olie mbv het invetborsteltje. Leg ook een bakrooster klaar zodat je wafels kunnen afkoelen
Verdeel het deeg over de bakplaat en sluit het toestel.
Bak de wafels tot ze goudbruin zijn en stevig in het midden
Halveer een pita broodje, vul met een falafel wafel en voeg naar keuze groenten toe

Producten

Blender BL 3890
Shop
Wafelijzer WA 1451
Shop
Combi Wafelijzer 4x6 CW 2458
Shop