9 Backtipps für perfekte hausgemachte Waffeln
Heute feiern wir den Waffeltag! Und bei FRITEL tun wir das auf die beste Art: indem wir sie selbst backen! Aber wie verhindert man, dass die Waffeln am Waffeleisen kleben bleiben oder zu weich werden? Hier sind einige goldene Tipps für perfekte Waffeln.
1. Das Waffeleisen richtig vorheizen
Ein kaltes Waffeleisen führt zu ungleichmäßig gebackenen Waffeln und kann dazu führen, dass der Teig kleben bleibt. Lassen Sie Ihr Waffeleisen daher immer geschlossen vorheizen. So verteilt sich die Wärme optimal und verhindert ungleichmäßige Bräunung.
2. Die Backzeit einhalten
Geduld ist eine Tugend! Öffnen Sie das Waffeleisen nicht zu früh, sonst zerreißen Sie den Teig und erhalten halbfertige Waffeln. Verwenden Sie unseren elektronischen Timer und beachten Sie die empfohlene Backzeit. Unsere Erfahrung zeigt, dass 1 Minute und 20 Sekunden ideal sind!
3. Waffeln ohne Bruch aus dem Eisen holen
Möchten Sie perfekte Waffeln ohne angeklebte Stücke? Verwenden Sie eine spezielle Waffelgabel. So bleiben Ihre Waffeln schön in Form.
4. Waffeln richtig abkühlen lassen
Legen Sie Ihre Waffeln niemals direkt auf einen Teller oder in eine Box. Dadurch entsteht Kondensation, die sie weich macht. Lassen Sie sie stattdessen auf einem Gitter abkühlen, damit sie schön knusprig bleiben.
5. Waffeln richtig aufbewahren
- Weiche Waffeln → in einer Plastikbox oder Tüte aufbewahren.
- Knusprige Waffeln → in einer Blechdose lagern, um die Knusprigkeit zu erhalten.
- Einfrieren? Ja! Aber gut verpacken, um Eisbildung zu vermeiden.
Mit diesen Tipps sind Sie bereit für perfekte Waffeln! Auf der Rezeptseite finden Sie köstliche Inspirationen für den perfekten Waffeltag!
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