FRITEL

Selbstgemachte Eishörnchen

15‘

€€€€€

35 Portionen

35 pieces

Zutaten

250 g Patisseriemehl (gesiebt)
250 g feiner Zucker
125 g Butter (geschmolzen)
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Wasser

Vorbereitung

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lösen Sie darin den Zucker und den Vanillezucker auf.

Schlagen Sie währenddessen die geschmolzene Butter schaumig.

Rühren Sie die Eier darunter und geben Sie die lauwarme Zuckermischung hinzu. Verrühren Sie alles zu einer einheitlichen Masse.

Heben Sie anschließend das Mehl vorsichtig unter die Masse.

Nehmen Sie Ihr FRITEL-Waffeleisen mit den Hörnchen-Backplatten, stellen Sie den Thermostat auf Position 4 bis 5 und lassen Sie das Waffeleisen aufheizen.

Geben Sie den Teig in das Waffeleisen, schließen Sie das Waffeleisen und lassen Sie den Teig ca. 1 Minute backen.

Nehmen Sie das Plätzchen aus dem Waffeleisen, rollen Sie es zu einem schönen Hörnchen und lassen Sie es abkühlen.

Tipps

Sie können die Hörnchen noch weiter verfeinern, indem Sie den Rand in Schokolade, in Honig und gemahlene Haselnüsse tauchen oder einen leckeren Rand aus Spekulatius machen.
Verhindern Sie tropfende Hörnchen, indem Sie etwas geschmolzene Schokolade in Ihr Hörnchen gießen.