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FRITEL
Gaufres au curry et à la noix de coco
Ingrédients
- 250 g de farine fermentante
- ¼-½ c. à c. de levure chimique
- 1,5 dl de lait
- 1 dl de lait de coco
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 c.à.c. de gingembre frais râpé
- 1-2 c.à.c. de curry Madras en poudre
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
Battez le tout pour obtenir une pâte lisse et légère.
Faites chauffer le gaufrier et attendez que le témoin passe au vert (la première fois seulement).
Faites cuire les gaufres pendant environ 3,5 minutes dans un gaufrier avec des plaques 4x7 ou 6x10.
Retirez les gaufres du gaufrier à l′aide d′une fourchette à gaufres FRITEL.
Garnissez avec des flocons de noix de coco fraîche.
Bon appétit !
Astuces
Ces gaufres épicées sont délicieuses avec une soupe (orientale).Produits
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