FRITEL

Gevulde pannenkoeken met romige ham-kaasvulling

Ingrédients

Voor het deeg:

250 g bloem
500 ml halfvolle melk
2 eieren
1 eetlepel olie
1 snufje zout

Voor de vulling:

500 ml halfvolle melk
100 g geraspte kaas
200 g hamblokjes
60 g bloem
3 eetlepels crème fraîche
0,5 theelepel zout
0,5 theelepel peper
0,5 theelepel nootmuskaat

Il faut encore

FRITEL Airfryer SnackTastic 7520

Préparation

Meng in een kom de bloem, melk en eieren.
Voeg een beetje zout toe en klop tot een glad beslag.
Laat het beslag 1 uur rusten in de koelkast.
Bak de crêpes in een kleine koekenpan en zet opzij.

Verwarm de melk in een kleine kookpan.
Voeg peper, zout en nootmuskaat toe.
Roer de bloem er beetje bij beetje door.
Zet het vuur op middelhoog en blijf roeren.
Laat de béchamelsaus indikken tot een mooie, romige consistentie.

Voeg de geraspte kaas toe.
Doe er de hamblokjes en de crème fraîche bij.
Meng alles goed door elkaar.

Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
Schep twee lepels vulling op de helft van elke crêpe.
Vouw de andere helft eroverheen.
Leg de gevulde crêpes voorzichtig in het airfryermandje.
Bak 8 à 10 minuten tot ze mooi warm en licht goudbruin zijn.