FRITEL

Crêpes farcies au jambon et fromage à la crème

Ingrédients

Pour la pâte :

250 g de farine
500 ml de lait demi-écrémé
2 œufs
1 cuillère à soupe d’huile
1 pincée de sel

Pour la garniture :

500 ml de lait demi-écrémé
100 g de fromage râpé
200 g de dés de jambon
60 g de farine
3 cuillères à soupe de crème fraîche
0,5 cuillère à café de sel
0,5 cuillère à café de poivre
0,5 cuillère à café de muscade

Il faut encore

FRITEL Airfryer SnackTastic® 7520

FRITEL WaffleTastic® CW 3638 avec plaques à crêpes

Préparation

Mélangez la farine, le lait et les œufs dans un bol.
Ajoutez une pincée de sel et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le WaffleTastic avec la plaque à crêpes.
Faites cuire de belles crêpes fines et réservez.

Faites chauffer le lait dans une petite casserole.
Ajoutez le poivre, le sel et la muscade.
Incorporez la farine petit à petit.
Réduisez à feu moyen et continuez à remuer.
Laissez épaissir la béchamel jusqu’à obtenir une belle consistance crémeuse.

Ajoutez le fromage râpé.
Ajoutez les dés de jambon et la crème fraîche.
Mélangez bien le tout.

Préchauffez l’airfryer à 180 °C.
Déposez deux cuillères de garniture sur une moitié de chaque crêpe.
Repliez l’autre moitié par-dessus.
Placez délicatement les crêpes farcies dans le panier de l’airfryer.
Faites cuire 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes et légèrement dorées.