Pourquoi faire sa propre glace ?

En été, il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’une délicieuse glace faite maison. Mais pourquoi choisir la glace maison au lieu d’une option toute prête ? Voici quelques avantages et astuces pratiques qui rendent la fabrication de glace non seulement amusante mais aussi vraiment intéressante.

Vous décidez vous-même à quel point c’est (plus ou moins) sain !

Faire sa propre glace signifie que vous avez un contrôle total sur les ingrédients. Pas de colorants ou de conservateurs artificiels… seulement les saveurs les plus pures et les plus délicieuses. Pour le sorbet à la cerise par exemple, vous utilisez des cerises fraîches, du sucre glace, du jus de citron et de l’eau. En choisissant vous-même la quantité de sucre à ajouter, vous pouvez adapter cette glace à votre goût, qu’elle soit plus ou moins sucrée.

Astuce : Utilisez des fruits biologiques ou cultivés localement pour un choix encore plus sain !

L’un des plus grands plaisirs de faire ses glaces soi-même, c’est la possibilité de créer des saveurs que l’on ne trouvera nulle part ailleurs. Combien de cerises souhaitez-vous ajouter ? Quelle quantité de sucre ? Envie d’une pointe de citron pour plus de fraîcheur ? C’est vous le chef !

Astuce : Expérimentez avec différents fruits pour des sorbets uniques. Myrtilles, mangues ou framboises, toutes ajouteront une touche savoureuse !

Allergique à la glace ?

Allergique au lait, aux noix ou au soja ? Eh bien, vous vous dites que vous ne pourrez jamais manger de glace… Pas de souci ! Faire votre propre glace est la solution parfaite. Vous tenez les rênes et choisissez exactement ce qui va dans votre glace. Pas de mauvaises surprises, uniquement les ingrédients que vous aimez (et rien qui ne vous envoie à l’hôpital).

Astuce : Vous êtes allergique au lait, aux noix ou au soja ? Utilisez des alternatives comme le lait d’amande, de coco ou de riz pour une base onctueuse.

Fausse ou aussi bonne ? Ou même meilleure ?

Pensez au plaisir de déguster votre glace Ben & Jerry’s préférée. La mienne ? Cookie dough bien sûr ! Et si on vous disait qu’on a concocté notre propre glace cookie dough , et qu’elle est tout aussi délicieuse (oui, vraiment !). Et le plus beau ? Aussi bonne !