Warum Eis selbst machen?

Im Sommer gibt es kaum etwas Erfrischenderes als ein herrlich selbstgemachtes Eis. Aber warum solltest du selbstgemachtes Eis anstelle einer fertigen Option wählen? Hier sind einige Vorteile und praktische Tipps, die das Selbermachen von Eis nicht nur spaßig, sondern auch lohnenswert machen.

Du entscheidest, wie (un)gesund es sein soll!

Selbstgemachtes Eis bedeutet vollständige Kontrolle über die Zutaten. Keine künstlichen Farbstoffe oder Konservierungsmittel … nur die reinsten und leckersten Geschmäcker. Beim Kirschsorbet zum Beispiel verwendest du frische Kirschen, Tiense Puderzucker, Zitronensaft und Wasser. Indem du selbst bestimmst, wie viel Zucker du zugibst, kannst du das Eis ganz nach deinem Geschmack anpassen – ob süßer oder weniger süß.

Tipp: Verwende Bio-Obst oder lokal angebaute Früchte für eine noch gesündere Wahl!

Eines der schönsten Dinge am Eis selbst machen ist die Möglichkeit, Sorten zu kreieren, die du sonst nirgends findest. Wie viele Kirschen nimmst du? Wie viel Zucker verwendest du? Und willst du extra Zitronengeschmack für eine frische Note? Du bist der Chef!

Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Obstsorten für andere einzigartige Sorbets. Heidelbeeren, Mangos oder Himbeeren können deinem Eis eine tolle Wendung geben!

Allergisch auf Eis?

Allergisch gegen Milch, Nüsse oder Soja? Tja, dann kannst du wohl nie Eis essen ... Kein Problem! Eis selbst zu machen ist die perfekte Lösung. Du hast nämlich alles selbst in der Hand und entscheidest, was in dein Eis kommt. Keine unerwünschten Überraschungen, nur die Zutaten, die dir schmecken (und dich nicht im Krankenhaus landen lassen).

Tipp: Du hast eine Allergie gegen Milch, Nüsse oder Soja? Verwende dann Alternativen wie Mandelmilch, Kokosmilch oder Reismilch für eine cremige Basis.

Imitat oder ebenso gut? Oder sogar besser?

Denk mal daran, wie du dein liebstes Ben & Jerry’s Eis genießt. Meins? Cookie Dough natürlich! Was wäre, wenn wir dir sagen, dass wir selbst ein Cookie Dough Eis gemacht haben und es genauso lecker ist (ja, wirklich!). Und das Schönste? Genauso lecker!