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Gaufrettes croustillantes

Gaufrettes croustillantes

Gaufrettes croustillantes

Ingrédients

250 g de beurre fondu
2 sachets de sucre vanillé
4 œufs
500 g de farine avec levure incorporée
375 g de sucre

Préparation

Battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux avec le mixeur à main FRITEL.
Incorporez le beurre fondu à ce mélange. Ajoutez ensuite la farine et mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Couvrez avec un torchon humide et laissez lever ce mélange pendant 2 à 3 heures.
Prenez votre gaufrier FRITEL, placez-y les plaques à gaufres et faites-le chauffer. Choisissez une température adaptée selon le type de pâte et selon votre goût. Le temps de cuisson en dépendra également.

Conseils

Temps de cuisson recommandé :
gaufres en forme de cœur : 2,5 à 3 min. sur position 6
4x6 : 3,5 min. sur position 6
4x7 : 1,5 à 2 min. sur position 6
Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante.
Avant de commencer la cuisson, il est recommandé de graisser les plaques avec un peu d’huile.
Pour une pâte sans grumeaux, il est préférable de tamiser la farine avant utilisation.
Avec la fourchette à gaufres FRITEL, vous retirez très facilement les gaufres du gaufrier.
Laissez refroidir les gaufres sur une grille.

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