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Butter Chicken à la mijoteuse

Butter Chicken à la mijoteuse

Butter Chicken à la mijoteuse

Ingrédients

  • 2 oignons

  • 600 grammes de filet de poulet

  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

  • 2 cuillères à soupe de purée d’ail (ou en poudre)

  • 2 cuillères à soupe de purée de gingembre (ou 30 g de gingembre frais en morceaux)

  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate

  • 3 tomates 

  • 120 ml d’eau

  • Riz

  • Pain naan (1/pers.)

Pour les épices :

  • 2 cuillères à soupe de paprika en poudre

  • 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne

  • 2 cuillères à soupe de garam masala

  • 1 cuillère à café de curry en poudre

  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre

  • 2 cuillères à soupe de sel

  • Poivre noir selon le goût

À ajouter plus tard dans la sauce

  • 50 g de beurre 

  • 50 g de yaourt

Préparation

Coupez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides dans une poêle.

Ajoutez le concentré de tomates, la purée d’ail et le gingembre.

Mélangez les ingrédients pour les épices.

Ajoutez ensuite les épices, la sauce tomate, les tomates et l’eau, puis laissez mijoter un moment.

Mixez le mélange jusqu’à obtenir une sauce lisse à l’aide d’un blender.

Placez le poulet dans la mijoteuse.

Versez la sauce sur le poulet dans la mijoteuse et faites cuire 2 à 3 heures à température élevée.

Incorporez ensuite le beurre et le yaourt à la sauce.

Faites cuire le riz dans le cuiseur à riz selon les instructions.

Servez avec de la coriandre et du pain naan.

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