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Frites de potiron

Frites de potiron

Frites de potiron

Ingrédients

potiron
farine
gros sel, sel de céleri, paprika

Encore nécessaire

Préparation

Épluchez le potiron et coupez-le en fines frites (+- 1 cm)

Roulez les frites dans la farine. Secouez bien l'excédent de farine, afin qu'une très fine couche recouvre les frites.

Faites frire les frites en petites quantités à 180°C (jusqu'à ce qu'elles commencent à flotter).

Laissez égoutter les frites de potiron sur du papier absorbant.

Saupoudrez-les de gros sel, de sel de céleri ou de paprika...

Bon appétit !

Conseils

Les frites de potiron sont délicieuses avec la viande et le gibier.
Essayez aussi avec du panais ou du céleri-rave.

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