Gâteau de crêpes

Préparation

Versez le lait dans un bol mélangeur, puis ajoutez les œufs et battez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez ensuite progressivement la farine tout en remuant continuellement.

Fouettez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte liquide, mais lisse.

Prenez votre gaufrier FRITEL avec les plaques à crêpes, réglez-le sur la position 6 du thermostat et laissez-le préchauffer.

Versez la pâte dans le gaufrier à l’aide d’une petite louche, fermez le gaufrier et laissez cuire +/- 1 min 30 sec.

Laissez refroidir la pile de crêpes.

Déposez une première crêpe sur une grande assiette à fond plat.

Tartinez la crêpe d’une couche de crème fouettée bien ferme et placez la crêpe suivante par-dessus.

Tartinez ensuite la crêpe de confiture de fraises et déposez à nouveau une crêpe par-dessus.

Garnissez la crêpe suivante de crème fouettée et de tranches de fraises fraîches.

Recouvrez la crêpe suivante de pâte à tartiner au chocolat.

Répétez l’opération avec autant de crêpes que vous le souhaitez.

Terminez le dessus avec des fraises, des myrtilles, des groseilles et un peu de coulis de fruits.