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Gaufres 4x7 (chaudes)

Gaufres 4x7 (chaudes)

Gaufres 4x7 (chaudes)

Ingrédients

250 g de farine
20 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
5 g de miel
375 ml de lait (température ambiante)
65 g de beurre (fondu)
1 œuf + 1 jaune d’œuf
25 g de levure fraîche
1 c. à soupe d’huile d’arachide

Préparation

Tamisez la farine, mettez-la dans un bol et faites un puits au centre. Ajoutez-y l’œuf et le jaune d’œuf.
Versez le lait dans un autre bol, dissolvez-y la levure et ajoutez le miel.
Saupoudrez le sucre et le sucre vanillé sur le bord de la farine.
Versez le mélange à la levure dans le puits. Prenez votre mixeur FRITEL et mélangez jusqu’à obtenir une masse lisse.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’huile, puis mélangez encore une fois soigneusement.
Couvrez le bol avec un torchon et laissez reposer le mélange jusqu’à ce qu’il ait doublé de volume.
Prenez votre gaufrier FRITEL, insérez les plaques à gaufres et faites-le chauffer. Selon le type de pâte et vos préférences, vous devrez choisir une température adaptée. Le temps de cuisson en dépendra également.

Conseils

Temps de cuisson recommandé : env. 2 min. sur la position 5
Veillez à ce que tous vos ingrédients soient à température ambiante.
Avant de commencer la cuisson, il est recommandé de graisser légèrement vos plaques avec un peu d’huile, même si elles sont dotées d’un revêtement antiadhésif.
Pour une pâte sans grumeaux, il est préférable de tamiser la farine avant utilisation.
Avec la fourchette à gaufres FRITEL, vous retirez les gaufres très facilement du gaufrier.
Laissez refroidir les gaufres sur une grille.
Servez avec du sucre glace ou du sirop.

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