Gaufres au potiron avec sauce dip

Préparation

Râpez finement le potiron.
Fouettez le beurre et le fromage jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez les œufs un par un.
Mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et la noix de muscade au mélange.
Ajoutez le potiron et le zeste de citron, puis mélangez.
Ajoutez un peu d’eau minérale jusqu’à ce que la pâte devienne sirupeuse.
Prenez votre gaufrier FRITEL avec plaques en forme de cœur et graissez-le.
Déposez environ 3 cuillères à soupe de pâte au centre de la plaque de cuisson et fermez le gaufrier.
Faites cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées pendant 2 à 3 minutes.
Laissez refroidir les gaufres sur une grille.