Kürbiswaffeln mit Dipsauce

Zubereitung

Den Kürbis fein raspeln.
Butter und Käse zu einer schaumigen Masse schlagen.
Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unter die Masse mischen.
Den Kürbis und die Zitronenschale hinzufügen und vermengen.
Etwas Mineralwasser hinzufügen, bis der Teig zähflüssig wird.
Nehmen Sie Ihr FRITEL-Waffeleisen mit Herzchenplatten und fetten Sie es ein.
Ca. 3 Esslöffel Teig in die Mitte der Backplatte geben und das Waffeleisen schließen.
Die Waffeln in 2 bis 3 Minuten goldgelb backen.
Die Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen.