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Gaufres épicées curry-coco

Gaufres épicées curry-coco

Gaufres épicées curry-coco

FRITEL
30 portions
30 pieces

Ingrédients

  • 250 g de farine avec levure incorporée

  • * ¼-½ c. à c. de levure chimique

  • * 1,5 dl de lait

  • * 1 dl de lait de coco

  • * 100 g de beurre fondu

  • * 3 œufs

  • * 1 c. à c. de gingembre frais râpé

  • * 1-2 c. à c. de poudre de curry Madras

  • * Sel et poivre selon le goût

Préparation

Faites fondre le beurre avec la poudre de curry.

Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.

Fouettez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et aérée.

Préchauffez le gaufrier et attendez que le voyant passe au vert. Il suffit d’attendre que le voyant devienne vert uniquement la première fois.

Faites cuire les gaufres environ 3,5 minutes dans un gaufrier avec des plaques 4x7 ou 6x10.

Retirez les gaufres du gaufrier à l’aide d’une fourchette à gaufres FRITEL.

Garnissez de quelques copeaux de noix de coco fraîche.

Bon appétit !

Conseils

Ces gaufres épicées sont délicieuses avec une soupe (orientale).

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