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Pikante Curry-Kokos-Waffeln

Pikante Curry-Kokos-Waffeln

Pikante Curry-Kokos-Waffeln

FRITEL
30 Portionen
30 Stück

Zutaten

  • 250 g selbsttreibendes Mehl

  • * ¼–½ TL Backpulver

  • * 1,5 dl Milch

  • * 1 dl Kokosmilch

  • * 100 g geschmolzene Butter

  • * 3 Eier

  • * 1 TL frisch geriebener Ingwer

  • * 1–2 TL Madras-Currypulver

  • * Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die Butter mit dem Currypulver schmelzen lassen.

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.

Alles zu einem glatten und luftigen Teig aufschlagen.

Das Waffeleisen vorheizen und warten, bis die Kontrollleuchte grün wird. Du musst nur beim ersten Mal warten, bis die Leuchte grün wird.

Die Waffeln ca. 3,5 Minuten in einem Waffeleisen mit Platten 4x7 oder 6x10 backen.

Die Waffeln mit einer FRITEL Waffelgabel aus dem Waffeleisen nehmen.

Mit etwas frischen Kokosraspeln garnieren.

Guten Appetit!

Tipps

Diese pikanten Waffeln sind köstlich zu einer (asiatischen) Suppe.

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