Gaufres moelleuses au spéculoos

Préparation

• Fouettez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux. 

• Ajoutez les œufs un par un.

• Tamisez la farine, les épices à spéculoos et le sel dans un bol. 

• Ajoutez-les lentement à la pâte.

• Ajoutez enfin le lait et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

• Préchauffez le gaufrier et graissez les moules avec un peu d’huile.

• Déposez 1 cuillère à soupe de pâte par moule et faites cuire pendant 3 min 50 s. 

• Démoulez délicatement (car elles sont très molles) et laissez refroidir (elles deviendront ainsi plus fermes).