Weiche Spekulatiuswaffeln

Zubereitung

• Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker luftig aufschlagen. 

• Die Eier einzeln nacheinander hinzufügen.

• Das Mehl, die Spekulatiusgewürze und das Salz in eine Schüssel sieben. 

• Langsam zum Teig geben.

• Zum Schluss die Milch hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.

• Das Waffeleisen vorheizen und die Backformen mit etwas Öl einfetten.

• 1 Esslöffel Teig pro Form einfüllen und 3:50 Minuten backen. 

• Vorsichtig aus der Form nehmen (denn sie sind sehr weich) und abkühlen lassen (dadurch werden sie fester).