Gaufres moelleuses de conservation à la vanille

Préparation

Gaufres moelleuses à la vanille - LizzyLizzBlog

• Mélangez la farine et les sucres dans un saladier.

• Séparez le blanc d’œuf du jaune d’œuf.

• Ajoutez au mélange farine/sucre, en remuant très lentement au fouet, le beurre fondu, le lait et les jaunes d’œufs. Ajoutez également les graines de la gousse de vanille.

• Battez le blanc d’œuf en neige ferme, puis incorporez-le très délicatement à la pâte.

• Laissez chauffer le gaufrier et graissez-le avec de l’huile.

• Remplissez les plaques à gaufres avec la pâte et faites cuire sur la position 4-5 (milieu) pendant +/- 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.