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Gaufres sans sucre (4x7)

Gaufres sans sucre (4x7)

Gaufres sans sucre (4x7)

Ingrédients

375 g de farine avec levure incorporée
180 g de beurre fondu
100 g de sucre Canderel
6 œufs
1 sachet de sucre vanillé
une pincée de sel

Préparation

Séparez les jaunes d’œufs des blancs d’œufs.
Battez les jaunes d’œufs avec le mixeur plongeant FRITEL et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une masse lisse.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange.
Ajoutez ensuite la farine et incorporez-la délicatement.
Attention : la pâte est d’abord assez ferme, mais devient plus souple après l’ajout des blancs d’œufs.
Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement.
Prenez votre gaufrier FRITEL, placez-y les plaques à gaufres 4 x 7 et faites-le chauffer. Choisissez une température adaptée, selon le type de pâte et vos goûts. Le temps de cuisson en dépendra également.

Conseils

Temps de cuisson recommandé : env. 1 min. sur la position 6
Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante.
Avant de commencer la cuisson, il est recommandé de graisser légèrement les plaques avec un peu d’huile 29/06/2022
Pour une pâte sans grumeaux, il est préférable de tamiser la farine avant utilisation.
Avec la fourchette à gaufres FRITEL, vous retirez très facilement les gaufres du gaufrier.
Laissez refroidir les gaufres sur une grille.

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