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Hamburgers au haché de poulet et à la mozzarella

Hamburgers au haché de poulet et à la mozzarella

Hamburgers au haché de poulet et à la mozzarella

Ingrédients

  • +/- 800 grammes de haché de poulet

  • demi-oignon (finement émincé)

  • origan

  • herbes de Provence

  • poivre et sel

  • une poignée de chapelure

  • 1 œuf

  • laitue

  • 6 à 12 tranches de mozzarella

  • sauce au choix

  • 6 pains à hamburger

  • huile d’olive

  • extra : appareil à gril

Préparation

Prenez un saladier et mettez-y le haché de poulet et l’oignon. Assaisonnez avec de l’origan, des herbes de Provence, du poivre et du sel. Ajoutez la chapelure et l’œuf puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. 

Formez des boules de viande de la taille de votre paume. Faites chauffer le gril et graissez-le avec de l’huile d’olive. 

Déposez les boules de viande espacées sur le gril et fermez l’appareil. Faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

Toastez ou réchauffez les pains. Garnissez les pains avec de la laitue, la viande, des tranches de mozzarella et la sauce de votre choix. 

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