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Nuggets vegan

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Ingrédients

  • Environ 200 g de cornflakes

  • 1 bocal de pois chiches (300 g)

  • 1 œuf

  • 2 petites cuillères à soupe de farine d’avoine ou de farine

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (l’huile d’arachide est recommandée)

  • Épices : poivre, sel, paprika, curry

Préparation

Commencez par mixer les cornflakes jusqu’à ce qu’ils soient fins, puis mettez-les de côté.

Rincez bien les pois chiches et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez l’œuf et les épices (poivre, sel, paprika et curry) et mélangez bien le tout. Ajoutez ensuite l’huile d’olive et la farine, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Formez de petits nuggets avec la préparation et trempez-les dans les cornflakes afin qu’ils soient bien enrobés. Déposez ensuite délicatement les nuggets dans l’airfryer. (Vous pouvez légèrement graisser l’airfryer avec un peu de spray de cuisson pour éviter que les nuggets ne collent.)

Faites cuire les nuggets dans l’airfryer pendant environ 10 à 12 minutes à 200 degrés, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

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