Vegane Nuggets

Zubereitung

Beginne damit, die Cornflakes zu mixen, bis sie fein sind, und stelle sie dann kurz beiseite.

Spüle die Kichererbsen gut ab und zerdrücke sie mit einer Gabel. Füge das Ei und die Gewürze hinzu (Pfeffer, Salz, Paprikapulver und Currypulver) und vermische alles gut. Gib danach das Olivenöl und das Mehl dazu und mische erneut, bis eine homogene Masse entsteht.

Forme kleine Nuggets aus der Masse und tauche sie in die Cornflakes, sodass sie gut bedeckt sind. Lege die Nuggets danach vorsichtig in die Heißluftfritteuse. (Du kannst die Heißluftfritteuse leicht mit etwas Cooking Spray einfetten, damit die Nuggets nicht kleben bleiben.)

Backe die Nuggets in der Heißluftfritteuse etwa 10 bis 12 Minuten bei 200 Grad, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.