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Petits pains saucisse maison

Petits pains saucisse maison

Petits pains saucisse maison

Ingrédients

  • 400 g de viande hachée mélangée

  • 2 tranches de pain blanc sans croûte

  • 1 échalote

  • 1/2 gousse d’ail

  • 2 œufs

  • Herbes séchées (estragon, sauge, herbes de Provence, feuille de laurier moulue, sauge fraîche)

  • Worcestershire

  • Ketchup curry

  • Farine

  • Huile d’olive

  • 1/2 dl de lait

  • Poivre et sel

  • 2 feuilles de pâte feuilletée

Préparation

Préparer la viande hachée :

  • Faire tremper le pain dans le lait.

  • Faire revenir l’échalote et l’ail.

  • Mélanger la viande hachée avec 1 œuf, l’ail, l’échalote et le pain trempé.

  • Ajouter les herbes, le poivre, le sel et la sauce Worcestershire.

  • Bien mélanger le tout à la main.

Préparer la pâte :

  • Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte feuilletée au rouleau.

  • Découper des rectangles dans la pâte.

  • Battre le jaune d’œuf.

  • Déposer une portion de viande hachée sur la pâte et ajouter un peu de ketchup curry.

  • Rouler la pâte pour la fermer et faire des entailles (sans couper complètement).

  • Badigeonner l’extérieur de jaune d’œuf.

Cuisson dans le SnackTastic® :

  • Préchauffer le SnackTastic®.

  • Cuire les rouleaux de viande hachée en petites portions jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.

  • Servir immédiatement chaud.

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