Poivrons farcis « Jack-o’-Lantern »

Préparation

Préparez le riz :

• Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage. Réservez une fois cuit.

Préparez les poivrons :

• Coupez le dessus des poivrons et retirez les graines ainsi que les membranes blanches. Réservez les poivrons.

Préparez la farce :

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 à 4 minutes.

• Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Veillez à émietter la viande en petits morceaux pendant la cuisson.

• Ajoutez le concentré de tomates, les tomates en dés, le cumin en poudre, le paprika, le piment en poudre (si utilisé), le sel et le poivre. Laissez mijoter le mélange pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les saveurs soient bien mélangées et que la sauce ait légèrement épaissi.

• Mélangez le riz cuit à la préparation de viande hachée et remuez bien.

Farcissez les poivrons :

• Remplissez les poivrons avec le mélange de viande hachée et de riz. Tassez légèrement la farce afin qu’ils soient bien remplis.

• Saupoudrez le fromage râpé sur les poivrons farcis.

Préparez les poivrons dans le SnackTastic :

• Placez délicatement les poivrons farcis dans le panier du SnackTastic. Assurez-vous qu’ils soient bien droits et qu’ils ne se touchent pas afin de garantir une cuisson homogène.

• Réglez le SnackTastic à 190°C (375°F) et faites cuire les poivrons pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et que le fromage soit doré et bouillonnant.

• Vérifiez de temps en temps pour éviter qu’ils ne brunissent trop.

Garnir et servir :

• Retirez les poivrons du SnackTastic et laissez-les refroidir quelques minutes. Garnissez d’herbes fraîches pour une touche supplémentaire.