Roses aux pommes

Préparation

Coupez la pâte feuilletée en 5 à 6 bandes d’environ 25 cm de long et 5 cm de large.

Coupez les pommes en deux et retirez délicatement le cœur. Coupez-les en fines tranches.

Mettez les tranches de pomme dans un récipient avec de l’eau froide et du jus de citron. Portez brièvement à ébullition jusqu’à ce que les tranches de pomme soient souples.

Tartinez les bandes de pâte feuilletée de confiture.

Répartissez les tranches de pomme horizontalement (avec un léger chevauchement) les unes à côté des autres sur toute la longueur en haut de la pâte feuilletée (avec la peau de la pomme vers le haut). Il doit rester de la place pour replier le reste de la pâte feuilletée.

Saupoudrez un peu de cannelle en poudre sur les tranches de pomme.

Repliez la partie libre de la pâte feuilletée sur les tranches de pomme comme si vous les bordiez dans un lit. Enroulez ensuite délicatement la bande pour former une rose et placez-la dans un moule à muffins en silicone.

Répétez jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.

Faites cuire les roses 15 minutes à 170°C dans la friteuse à air chaud.

Servez chaud, tiède ou froid avec du sucre glace en finition.

Vickylicious