Apfelröschen

Zubereitung

Schneide den Blätterteig in 5 bis 6 Streifen von +/- 25 cm Länge und +/- 5 cm Breite.

Schneide die Äpfel in zwei Hälften und entferne vorsichtig das Kerngehäuse. In dünne Scheiben schneiden.

Gib die Apfelscheiben in einen Topf mit kaltem Wasser und Zitronensaft. Kurz aufkochen, bis die Apfelscheiben biegsam sind.

Bestreiche die Blätterteigstreifen mit Konfitüre.

Verteile die Apfelscheiben horizontal (mit leichter Überlappung) nebeneinander über die gesamte Länge an der Oberseite des Blätterteigs (mit der Apfelschale nach oben). Es sollte noch Platz bleiben, um den übrigen Teil des Blätterteigs umzuklappen.

Streue etwas Zimtpulver über die Apfelscheiben.

Klappe den freien Teil des Blätterteigs über die Apfelscheiben, als würdest du sie im Bett zudecken. Rolle den Streifen danach vorsichtig zu einer Rose auf und lege ihn in eine Silikon-Muffinform.

Wiederhole dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Gib die Röschen 15 Minuten bei 170 °C in die Heißluftfritteuse.

Warm, lauwarm oder kalt mit Puderzucker als Finish servieren.

Vickylicious