Sauce spaghetti à la mijoteuse

Sauce spaghetti à la mijoteuse

FRITEL
10 minutes
8 portions
8 pieces

Ingrédients

1 kg de haché mélangé (bœuf-porc)-5 oignons-2 gousses d’ail-5 à 6 branches de céleri vert-5 carottes d’hiver-2 boîtes de concentré de tomates (65 g)-2 c. à s. d’origan séché-2 cubes de bouillon de viande - 2 cubes de bouillon de légumes -2 boîtes de tomates en dés (400 g)-½ l de vin rouge-Huile d’olive-Parmesan râpé

Préparation

  • Temps de préparation : 10 min.

  • Émincez finement les oignons et l’ail

  • Coupez les carottes et le céleri en dés de taille égale

  • Commencez par faire revenir l’oignon, l’ail et l’huile d’olive dans une poêle classique. Dès que les oignons deviennent translucides, ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit émiettée.

  • Ajoutez ensuite la viande cuite avec l’oignon et l’ail dans la mijoteuse et ajoutez tous les ingrédients sauf le fromage

  • Réglez votre mijoteuse sur la position high. La mijoteuse s’occupe maintenant de tout, vous n’avez même plus besoin de remuer.

  • Quelques heures plus tard, votre sauce est prête

  • Faites cuire les pâtes de votre choix (spaghetti, fettuccine…) et terminez avec un délicieux parmesan fraîchement râpé

Conseils

Pour une touche un peu plus piquante, ajoutez encore des flocons de chili et remplacez le parmesan par du pecorino râpé.
Pour les amateurs, utilisez encore plus d’ail (une tête et demie) !

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