Tortilla dans un poêlon à raclette

Préparation

Battez les œufs dans un bol séparé.

Hachez finement l’oignon et l’ail, puis mettez-les ensemble dans un petit bol.

Faites cuire les pommes de terre presque jusqu’à cuisson complète, puis coupez-les en rondelles.

Préparez vos ingrédients supplémentaires :

• Coupez et faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.

• Égouttez les petits pois.

• Hachez finement le poivron.

Disposez tous les ingrédients dans des petits bols séparés sur la table.

Dans le poêlon à raclette :

Faites revenir l’oignon et l’ail, éventuellement avec d’autres légumes, dans un poêlon.

Ajoutez les rondelles de pommes de terre afin qu’elles absorbent les saveurs.

Versez un peu d’œuf battu par-dessus, avec vos ingrédients supplémentaires (petits pois, poivron, lardons...).

Laissez le tout bien cuire sous le gril à raclette.