Tortilla in einem Raclettepfännchen

Zubereitung

Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf.

Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und legen Sie beides zusammen in ein Schälchen.

Kochen Sie die Kartoffeln fast gar und schneiden Sie sie danach in Scheiben.

Bereiten Sie Ihre zusätzlichen Zutaten vor:

• Schneiden Sie die Speckwürfel und braten Sie sie knusprig an.

• Lassen Sie die Erbsen abtropfen.

• Hacken Sie die Paprika fein.

Stellen Sie alle Zutaten in separaten Schälchen auf den Tisch.

Im Raclettepfännchen:

Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch, eventuell mit anderem Gemüse, in einem Pfännchen an.

Fügen Sie Kartoffelscheiben hinzu, damit sie die Aromen aufnehmen.

Gießen Sie etwas verquirltes Ei darüber, zusammen mit Ihren zusätzlichen Zutaten (Erbsen, Paprika, Speck...).

Lassen Sie alles schön unter dem Raclettegrill garen.