WaffleTastic® Poffertjes au sucre glace

Préparation

• Dissolvez la levure dans le lait tiède.

• Mettez la farine dans un saladier et formez un puits au centre. Saupoudrez le sel et le sucre autour du puits.

• Versez une partie du mélange à la levure dans le puits et fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

• Ajoutez l’œuf puis incorporez progressivement le reste du mélange à la levure à la pâte. 

• Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.

• Couvrez le bol avec un linge humide et laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.

• Préchauffez votre gaufrier FRITEL avec les plaques pour poffertjes et graissez légèrement le dessus et le dessous avec de l’huile, du beurre de cuisson ou un spray de cuisson.

• Remplissez une bouteille distributrice avec la pâte et garnissez les 15 cavités de la plaque à poffertjes.

• Fermez le gaufrier et faites cuire les poffertjes pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

• Servez-les chauds, saupoudrés de sucre glace.