Pourquoi faire sa propre glace ?

En été, peu de choses sont aussi rafraîchissantes qu'une délicieuse glace faite maison. Mais pourquoi choisir une glace faite maison plutôt qu’une version toute prête ? Voici quelques avantages et astuces pratiques qui rendent la fabrication de la glace non seulement amusante, mais aussi intéressante.

Vous choisissez vous-même à quel point (peu) sain c’est !

Faire sa propre glace signifie un contrôle total sur les ingrédients. Pas de colorants artificiels ni de conservateurs… juste les saveurs les plus pures et les plus délicieuses. Pour le sorbet aux cerises par exemple, vous utilisez des cerises fraîches, du sucre glace, du jus de citron et de l’eau. En choisissant vous-même la quantité de sucre à ajouter, vous pouvez adapter la glace à votre goût, que vous la préfériez plus ou moins sucrée.

Astuce : Utilisez des fruits biologiques ou locaux pour un choix encore plus sain !

L’un des plus grands avantages de faire sa propre glace est de pouvoir créer des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Combien de cerises allez-vous ajouter ? Quelle quantité de sucre utilisez-vous ? Et souhaitez-vous une touche supplémentaire de citron pour plus de fraîcheur ? C’est vous le chef !

Astuce : Expérimentez avec différents types de fruits pour d’autres sorbets uniques. Myrtilles, mangues ou framboises peuvent tous donner une touche délicieuse !

Allergique à la glace ?

Allergique au lait, aux noix ou au soja ? Eh bien, alors vous ne pouvez jamais manger de glace… Pas de problème ! Faire sa propre glace est la solution parfaite. Vous tenez les rênes et décidez entièrement de ce qui se trouve dans votre glace. Pas de mauvaises surprises, seulement les ingrédients que vous aimez (et vous évitez ainsi de finir à l’hôpital).

Astuce : Vous êtes allergique au lait, aux noix ou au soja ? Utilisez alors des alternatives comme le lait d’amande, le lait de coco ou le lait de riz pour une base onctueuse.

Imitation ou tout aussi bon ? Ou même meilleur ?

Pensez au plaisir de déguster votre glace Ben & Jerry’s préférée. La mienne ? Cookie dough, bien sûr ! Et si nous vous disions que nous avons réalisé notre propre glace cookie dough, et qu’elle est tout aussi délicieuse (oui, vraiment !). Et le meilleur ? Tout aussi bonne !