In de zomer is er weinig zo verfrissend als een heerlijk, zelfgemaakt ijsje. Maar waarom zou je kiezen voor zelfgemaakt ijs in plaats van een kant-en-klare optie? Hier zijn enkele voordelen en handige tips die het zelf maken van ijs niet alleen leuk maar ook de moeite waard maken.
Je kiest zelf hoe (on)gezond!
Zelfgemaakt ijs betekent volledige controle over de ingrediënten. Geen kunstmatige kleurstoffen of conserveringsmiddelen… alleen de puurste en lekkerste smaken. Bij de kersensorbet bijvoorbeeld, gebruik je verse kersen, Tiense Bloemsuiker, citroensap en water. Door zelf te kiezen hoeveel suiker je toevoegt, kun je het ijs naar je eigen smaak aanpassen, of het nu iets zoeter of minder zoet mag zijn.
Tip: Gebruik biologische of lokaal geteelde vruchten voor een nog gezondere keuze!
Een van de mooiste dingen van zelf ijs maken, is de mogelijkheid om smaken te creëren die je nergens anders zult vinden. Hoeveel kersen voeg je toe? Hoeveel suiker gebruik je? En wil je extra citroensmaak voor een frisse twist? Jij bent de chef!
Tip: Experimenteer met verschillende soorten fruit voor andere unieke sorbets. Blauwe bessen, mango’s of frambozen kunnen allemaal een heerlijke twist geven!
Allergisch aan ijs?
Allergisch aan melk, noten of soja? Ja, lap, dan kan je nooit ijs eten... Geen probleem! Zelf ijs maken is de perfecte oplossing. Jij hebt namelijk de touwtjes in handen en bepaalt helemaal zelf wat er in je ijs gaat. Geen ongewenste verrassingen, alleen de ingrediënten die jij lekker vindt (en niet mee in het ziekenhuis beland).
Tip: Heb je een allergie voor melk, noten of soja? Gebruik dan alternatieven zoals amandelmelk, kokosmelk of rijstmelk voor een romige basis.
Namaak of even goed? Of zelfs beter?
Denk aan het genieten van je favoriete Ben & Jerry's ijs. Die van mij? Cookie dough natuurlijk! Wat als we je vertellen dat we zelf een cookie dough ijs hebben gemaakt, en het is net zo lekker (ja, echt!). En het mooiste? Even lekker!