Categorieën
Aperitief Dessert en gebak Frituren Fun Cooking Healthy lunch Hoofdgerecht Lunch Slowcooker SnackTastic Veggie Vis Vlees Voorgerecht WaffleTastic® Zuivel en eieren Alle receptenAuteurs
Arne Beirinckx Candico Christoph Smets Eatsbymarie Ferm FRITEL Giovani Oosters Lizzylizzblog Mario Holtzem Njam! Plate-it Tiense Suiker Vickylicious
FRITEL
Gevulde ‘Jack-o’-Lantern’ Paprika’s
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 4 oranje paprika's (middelgroot)
- 250 gram rundergehakt
- 1 kop (200 gram) ongekookte rijst
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 blikje tomatenpuree (70 gram)
- 1 blikje (400 gram) tomatenblokjes
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder (optioneel, voor extra pit)
- 100 gram geraspte kaas (cheddar of mozzarella)
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden (zoals peterselie of koriander) voor garnering:
Verder nog nodig
Bereiding
Bereid de Rijst:
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Zet opzij als het klaar is.
Bereid de Paprika's:
- Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaadjes en de witte vliezen. Zet de paprika's opzij.
Maak de Vulling:
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en gehakte knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten.
- Voeg het rundergehakt toe en bak tot het bruin is. Zorg ervoor dat je het gehakt in kleine stukjes breekt tijdens het bakken.
- Voeg de tomatenpuree, tomatenblokjes, komijnpoeder, paprikapoeder, chilipoeder (indien gebruikt), zout en peper toe. Laat het mengsel 5-7 minuten sudderen tot de smaken goed gemengd zijn en de saus iets ingedikt is.
- Meng de gekookte rijst door het gehaktmengsel en roer goed door.
Vul de Paprika's:
- Vul de paprika's met het gehakt- en rijstmengsel. Druk het mengsel lichtjes aan om te zorgen dat ze goed vol zitten.
- Strooi de geraspte kaas over de gevulde paprika's.
Bereid de Paprika's in de SnackTastic:
- Plaats de gevulde paprika's voorzichtig in het mandje van de SnackTastic. Zorg ervoor dat ze rechtop staan en niet tegen elkaar aan liggen om een gelijkmatige bereiding te garanderen.
- Stel de SnackTastic in op 190°C (375°F) en bak de paprika's 15-20 minuten, of totdat de paprika's zacht zijn en de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Controleer af en toe om te voorkomen dat ze te donker worden.
Garneren en Serveren:
- Haal de paprika's uit de SnackTastic en laat ze enkele minuten afkoelen. Garneer met verse kruiden voor een extra touch.
Producten
Video
SA van Ratingen NV
Stadsheide 11 - 3500 Hasselt - België
België (NL) 
Deutschland (DE) 
Other (EN) 
France (FR) 
Luxembourg (FR) 
Nederland (NL)