Strawberry-cheesecake ijs

Bereiding

• Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snij in kleine stukjes. 

• Doe de aardbeien, fijne Bietsuiker en water in een pan. 

• Breng aan de kook en laat zachtjes sudderen gedurende 7 minuten. 

• Laat afkoelen en zet het mengsel in de koelkast tot het moment van het samenstellen van het ijs.

• Klop de roomkaas tot een glad mengsel zonder klontjes. 

• Voeg de Tiense Bloemsuiker en het vanille-extract toe en mix tot het glad is. 

• Voeg de melk en room toe en meng goed. Laat het mengsel minimaal 2 uur in de koelkast afkoelen.

• Start de IM 1252 Ice Cream Maker en giet het ijsmengsel erin terwijl de machine draait. Laat de machine draaien tot het programma stopt.

• Doe de helft van het ijs in een cakevorm. 

• Voeg de helft van de aardbeiensaus toe en verkruimel de helft van de koekjes erover. 

• Giet de rest van het ijs erover en voeg nog een laagje aardbeiensaus en verkruimelde koekjes toe.

• Plaats de cakevorm in de vriezer gedurende 4 uur. Serveer in kommetjes of hoorntjes en geniet!